Open Access. Powered by Scholars. Published by Universities.®
Social and Behavioral Sciences Commons™
Open Access. Powered by Scholars. Published by Universities.®
- Discipline
-
- Environmental Studies (561)
- Sociology (557)
- Public Affairs, Public Policy and Public Administration (431)
- Demography, Population, and Ecology (385)
- International and Area Studies (375)
-
- Asian Studies (371)
- Communication (357)
- Communication Technology and New Media (357)
- Mass Communication (357)
- Economics (314)
- Science and Technology Studies (292)
- Political Science (212)
- Psychology (172)
- International Relations (140)
- Social Justice (95)
- Criminology (94)
- Linguistics (31)
- International Economics (30)
- Finance (29)
- Health Economics (25)
- Geography (17)
- Anthropology (10)
- Library and Information Science (10)
- Sociology of Culture (5)
- Medicine and Health Sciences (4)
- Other Economics (3)
- Counseling Psychology (2)
- Epidemiology (2)
- Growth and Development (2)
- Keyword
-
- Thailand (17)
- Water quality (7)
- Heavy metals (5)
- Adsorption (4)
- Climate change (4)
-
- Lead (4)
- Northern Thailand (4)
- Air pollution (3)
- Arsenic (3)
- Bangkok (3)
- Greenhouse gas (3)
- Health (3)
- Human rights (3)
- Indonesia (3)
- Mining (3)
- Nigeria (3)
- PM10 (3)
- Rice husk (3)
- Risk management (3)
- Surfactant (3)
- Vietnam (3)
- Volatile organic compounds (3)
- Vulnerability (3)
- อาเซียน (3)
- Adsorption isotherm (2)
- Adsorption kinetic (2)
- Algal bloom (2)
- Anaerobic digestion (2)
- Bioaccumulation (2)
- Biosorption (2)
- Publication Year
- Publication
- Publication Type
Articles 2941 - 2970 of 5570
Full-Text Articles in Social and Behavioral Sciences
เรื่องเล่าชาวจุฬาฯ : ศูนย์เครื่องมือวิจัยวิทยาศาสร์และเทคโนโลยีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
เรื่องเล่าชาวจุฬาฯ : ศูนย์เครื่องมือวิจัยวิทยาศาสร์และเทคโนโลยีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Jamjuree Journal
No abstract provided.
สายใยจามจุรี : สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี กับการอนุรักษ์และฟื้นฟูชุมชนอัมพวา, ศิริวรรณ ศิลาพัชรนันทร์
สายใยจามจุรี : สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี กับการอนุรักษ์และฟื้นฟูชุมชนอัมพวา, ศิริวรรณ ศิลาพัชรนันทร์
Jamjuree Journal
No abstract provided.
ร่มเกล้าชาวจุฬาฯ : เครื่องดนตรีไทยประดับเงินชุดเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในวาระเฉลิมฉลองครบรอบ 60 พรรษา, ขำคม พรประสิทธิ์
ร่มเกล้าชาวจุฬาฯ : เครื่องดนตรีไทยประดับเงินชุดเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในวาระเฉลิมฉลองครบรอบ 60 พรรษา, ขำคม พรประสิทธิ์
Jamjuree Journal
No abstract provided.
จามจุรีรำลึก : "พระบาทสมเด็จพระมงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัวกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย" (ตอนที่2), ชัชพล ไชยพร
จามจุรีรำลึก : "พระบาทสมเด็จพระมงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัวกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย" (ตอนที่2), ชัชพล ไชยพร
Jamjuree Journal
No abstract provided.
บันทึกจดหมายเหตุ : สาธารณูปโภคเพื่อปวงประชา
จุฬาฯ จาฤก : 6 แหล่งเรียนรู้ แห่งพระมหาธีรราชเจ้า, ปิยะนุช นาคคง
จุฬาฯ จาฤก : 6 แหล่งเรียนรู้ แห่งพระมหาธีรราชเจ้า, ปิยะนุช นาคคง
Jamjuree Journal
No abstract provided.
Measuring The Impacts Of A Save Food Campaign To Reduce Food Waste On Campus In Thailand, Panate Manomaivibool, Chidsanuphong Chart-Asa, Pattayaporn Unroj
Measuring The Impacts Of A Save Food Campaign To Reduce Food Waste On Campus In Thailand, Panate Manomaivibool, Chidsanuphong Chart-Asa, Pattayaporn Unroj
Applied Environmental Research
This study measured the impact of an awareness campaign to reduce food waste on campus. Information cues were installed at strategic locations in a canteen to engage university students in food waste prevention. Stickers with food ordering tips were placed in front of the food vendors. Information cards about resource use in food production were placed on dining tables to remind students to finish what they had ordered. Other materials of the save food campaign such as pos-ters and banners carried messages and images to elicit a pro-environmental norm. Students were also encouraged to share their support through social media …
Application Of Rice Stubble Synthesized Zeolite For Greenhouse Gas Reduction, Patthanant Natpinit, Rewadee Anuwattana, Thitirat Ditkaew, Tawee Suppinunt
Application Of Rice Stubble Synthesized Zeolite For Greenhouse Gas Reduction, Patthanant Natpinit, Rewadee Anuwattana, Thitirat Ditkaew, Tawee Suppinunt
Applied Environmental Research
his investigation aims to study the value of synthesized zeolite in reducing greenhouse gasses (GHGs) emitted by rice stubble. The experiment was divided into 2 parts. Part I com-prised a study of the efficiency of GHGs reduction by synthesized zeolite and part II involved application of synthesized zeolite to reduce the cumulative GHGs emissions over 110 days from paddy rice cultivation in Khlong 4, Pathum Thani Province. The experiments comprised 2 treatments: untreated control (I), and rice stubble with addition of synthesized zeolite (II). The study measured changes in the emissions of CH4 and CO2, conducted 3 d per week …
Synthesis And Scaling Up Of Fe3+ By Sol-Gel Method Doped On Ceramic Foam For Decolorization Of Reactive Red Dyeing Wastewater, Pongsak Khaowin, Prukraya Pongyeela, Pichayapan Kongpanna, Juntima Chungsiriporn
Synthesis And Scaling Up Of Fe3+ By Sol-Gel Method Doped On Ceramic Foam For Decolorization Of Reactive Red Dyeing Wastewater, Pongsak Khaowin, Prukraya Pongyeela, Pichayapan Kongpanna, Juntima Chungsiriporn
Applied Environmental Research
Wastewater from the Batiktextile industry contains large amounts of dyestuff together with significant amounts of suspended solids (SS), dispersing agents, salts and trace amounts of me-tals. Since this can lead to severe environmental problems, proper wastewater treatment pro-cesses are essential. The synthesis of Fe3+by sol-gel method doped on a ceramic foam for reac-tive red and disperse dyes removal from synthetic dye wastewater. Inthis research, the effect of color concentration, amount of catalyst and volumetric flow rates for industrial scale were studied.The Fe3+catalyst was prepared by sol-gel method in which 3M of FeCl3was used as a pre-cursor. The synthesized catalyst was …
Examining Co-Management Of National Parks Through The Lens Of Common-Pool Resource Design Principles: A Comparative Case Study Of Liwonde And Majete In Malawi, Timothy M. Chana, Panate Manomaivibool
Examining Co-Management Of National Parks Through The Lens Of Common-Pool Resource Design Principles: A Comparative Case Study Of Liwonde And Majete In Malawi, Timothy M. Chana, Panate Manomaivibool
Applied Environmental Research
Co-management which was founded on common-pool resource design principles has been popularized in solving sustainability challenges of nat ional parks. Co-management was im-posed on all national parks in Malawi under the 2000 Wildlife Policy. However, such a top-down approach might neglect the local contexts that influenced policy implementation. The objective of this study was to examine the implementation of co-management and determine the extent of conformity to Ostrom's eight design principles. The Institutional Analysis and Development (IAD) framework was engaged through a qualitative case study of Liwonde National Park and Majete Wildlife Reserve. Based on co-management documentations and key informant …
Environmental And Health Impact Of Cement Factory Production In Ibese, Ogun State, Nigeria, Olayinka O. Olasumbo, Adedeji O. Hakeem, Oresanya O. Juwon, Alabi-Thompson O. Francisca
Environmental And Health Impact Of Cement Factory Production In Ibese, Ogun State, Nigeria, Olayinka O. Olasumbo, Adedeji O. Hakeem, Oresanya O. Juwon, Alabi-Thompson O. Francisca
Applied Environmental Research
This study investigated the effect of cement dust emitted from Dangote cement factory, Ibese, Ogun State, Nigeria on the environment and human health. Soil and plant samples were collected from six sampling points at different distances i.e. inside the factory kiln (IFK), the factory gate (TFG ? 50 m); Abule Oke (AOK ? 100 m), Maria (MAR ? 200 m), and Ibese (IBE ? 300m), based on the prevailing wind direction. Control samples were taken opposite the wind direction at ILA (Ilaro) about 1,000 m. Cu, Zn, Mn, Pb, Ni and Cd were analyzed in the samples using atomic absorption …
บทบรรณาธิการ, สุกัญญา ค้ำชู
Proper Dissemination Of Information To Improve People Awareness On Flood Disaster: A Case Study Of 2011 Flood In Thailand, Neelima A. Molla, Jatuwat Sangsanont, Parinda Thayanukul, Hiroaki Furumai
Proper Dissemination Of Information To Improve People Awareness On Flood Disaster: A Case Study Of 2011 Flood In Thailand, Neelima A. Molla, Jatuwat Sangsanont, Parinda Thayanukul, Hiroaki Furumai
Applied Environmental Research
The study aims are to investigate the people perception on flood response, flood awareness and information dissemination during 2011 flood, to discuss the proper information needed for flood preparedness, and to understand drinking water preferences during emergency periods. A question-naire survey was conducted to collect information on flood awareness and preparedness from the people residing in a suburb of Bangkok that was one of the most severely affected areas. Re-sults showed that more than 90% of public realized the necessity of flood awareness. Flood risk per- ception level was positively correlated with age. There were gender differrences in priorit y …
Determination Of Spatial And Temporal Variations Of Volumetric Soil Water Content Using Ground Penetrating Radar: A Case Study In Thailand, Thanop Thitimakorn, Suppanut Kummode, Sasikan Kupongsak
Determination Of Spatial And Temporal Variations Of Volumetric Soil Water Content Using Ground Penetrating Radar: A Case Study In Thailand, Thanop Thitimakorn, Suppanut Kummode, Sasikan Kupongsak
Applied Environmental Research
In this research, ground penetrating radar (GPR) was used to determine the volumetric soil water content (VSWC) of a loamy soil. The GPR was set up in the ground wave fixed offset me-thod using both 400 and 900 MHz frequency antennae. By estimating the relative dielectric per-mittivity of the soils, these values were converted to the VSWC by Topp's equation. The gra-vimetrically calculated VSWC values from the soil samples at different depths were used as thereferences. In addition, the ability of the GPR method to detect variation in the VSWC over time was evaluated in three periods spanning the dry …
The Analysis Of Garbage Management Tools Based On The Levels Of Transactional Collaboration Between Shipping Company And Seaport, Chalermpong Senarak, Kamonchanok Suthiwartnarueput, Pongsa Pornchaiwiseskul
The Analysis Of Garbage Management Tools Based On The Levels Of Transactional Collaboration Between Shipping Company And Seaport, Chalermpong Senarak, Kamonchanok Suthiwartnarueput, Pongsa Pornchaiwiseskul
Applied Environmental Research
Marine garbage reception facilities can effectively prevent marine pollution when adequately implemented together with other management tools. This paper analyzes the garbage manage-mentpolicy based on transactions between shipping companies and the seaport. Multivariate analysis of variance (MANOVA) was used to scrutinize the influence of transactional colla-boration (independent variable) on the different reasons for using GRF of the shipping firms (dependent variable). The study indicates that the motivations of ship operators (identified as laws and regulations, navigation limitations, partnerships, competitiveness and environmentalconsciousness), varies depending on frequency of transaction during the year. Management po-licies varied by ship operator. In addition, an over-optimistic …
การเปลี่ยนผ่านสู่ประชาธิปไตยในอาหรับ: ศึกษาเปรียบเทียบอียิปต์และอิหร่าน, ดาวราย ลิ่มส่ายหั้ว
การเปลี่ยนผ่านสู่ประชาธิปไตยในอาหรับ: ศึกษาเปรียบเทียบอียิปต์และอิหร่าน, ดาวราย ลิ่มส่ายหั้ว
Journal of Social Sciences
บทความนี้มุ่งเสนอปรากฏการณ์การเปลี่ยนผ่านไปสู่ประชาธิปไตยในอาหรับที่เกิดการปฏิวัติและการตื่นตัวของประชาชนชาวอาหรับหลายประเทศในตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือเพื่อเรียกร้องการปกครองแบบประชาธิปไตยซึ่งเกิดขึ้นตลอดช่วงค.ศ. 2010-2012 ปรากฏการณ์ดังกล่าวนำมาซึ่งความสนใจศึกษาเปรียบเทียบว่าการเรียกร้องประชาธิปไตยของประเทศอาหรับแต่ละประเทศมีลักษณะร่วมและลักษณะต่างที่นำไปสู่การเปลี่ยนผ่านเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ผู้เขียนได้นำประเทศอียิปต์และอิหร่านมาเป็นกรณีศึกษาเนื่องจากผลลัพธ์ของการปฏิวัติที่แตกต่างกันของอียิปต์ที่สามารถโค่นล้มรัฐบาลประธานาธิบดีมูบารัคได้เป็นผลสำเร็จเมื่อ ค.ศ. 2011 ในขณะที่รัฐบาลประธานาธิบดีมะห์มูดอะห์หมัดดินีญัดของอิหร่านยังคงสามารถปกครองประเทศอยู่เช่นเดิมจนถึงค.ศ. 2013 มีมูลเหตุมาจากปัจจัยใดเป็นสำคัญผลการศึกษาพบว่าลักษณะร่วมของอียิปต์และอิหร่านที่นำไปสู่การเปลี่ยนผ่านไปสู่ประชาธิปไตย คือ ปัญหาเผด็จการอำนาจนิยมของรัฐบาล ปัญหาการคอรัปชัน ปัญหาความขัดแย้งของชนชั้นนำทางการเมือง ปัญหาเศรษฐกิจ เช่น ราคาสินค้าที่สูงขึ้น อัตราการว่างงานสูง อัตราเงินเฟ้อสูง และประเด็นทางสังคมที่โครงสร้างประชากรส่วนใหญ่ของประเทศในขณะนั้นเป็นประชากรวัยแรงงานอายุระหว่าง 20-35 ปี ส่วนลักษณะต่างคือ บทบาทของกองทัพที่มีต่อรัฐบาลซึ่งผลลัพธ์ของการปฏิวัติของอียิปต์และอิหร่านแตกต่างกัน เนื่องจากกองทัพอียิปต์ให้การสนับสนุนฝ่ายประชาชน ขณะที่กองทัพอิหร่านยังคงสนับสนุนรัฐบาลอย่างแข็งขัน
จุฬาฯ จาฤก : สุดยอดแหล่งเรียนรู้ไทย นิทรรศน์รัตนโกสินทร์, ปิยะนุช นาคคง
จุฬาฯ จาฤก : สุดยอดแหล่งเรียนรู้ไทย นิทรรศน์รัตนโกสินทร์, ปิยะนุช นาคคง
Jamjuree Journal
No abstract provided.
ร่มเกล้าชาวจุฬาฯ : "พระบาทสมเด็จพระมุงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัวกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย" (ตอนที่1), ชัชพล ไชยพร
ร่มเกล้าชาวจุฬาฯ : "พระบาทสมเด็จพระมุงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัวกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย" (ตอนที่1), ชัชพล ไชยพร
Jamjuree Journal
No abstract provided.
บทบรรณาธิการ, สุกัญญา ค้ำชู
จุฬาฯ จาฤก : ราชยานยนต์หลวงโบราณแห่งสยาม
เกร็ดจุฬาฯ : อุทกทาน, พีรศรี โพวาทอง
บันทึกจดหมายเหตุ : สาธารณสุขแห่งสยาม
เรื่องเล่าชาวจุฬาฯ : ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
เรื่องเล่าชาวจุฬาฯ : ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Jamjuree Journal
No abstract provided.
จุฬาฯวันนี้ : พี่น้องชาวจุฬาฯ ที่เคารพรัก, ภิรมย์ กมลรัตนกุล
จุฬาฯวันนี้ : พี่น้องชาวจุฬาฯ ที่เคารพรัก, ภิรมย์ กมลรัตนกุล
Jamjuree Journal
No abstract provided.
การประชาสัมพันธ์เรื่องภัยพิบัติที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศในประเทศไทย, วรวรรณ องค์ครุฑรักษา
การประชาสัมพันธ์เรื่องภัยพิบัติที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศในประเทศไทย, วรวรรณ องค์ครุฑรักษา
UNISEARCH (Unisearch Journal)
จากการที่โลกยุคปัจจุบันกำลังประสบกับปัญหาและวกิฤตการณ์ด้านสิ่งแวดล้อม มากมายจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไปจากภาวะโลกร้อน (Global Warming) ทำให้หลายประเทศประสบกับเหตุการณ์ภัยทางธรรมชาติต่างๆ มากมาย ประเทศไทยเองก็เช่นกันที่ได้รับ ผลกระทบจากภาวะโลกร้อนอันเนื่องมาจากปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่ไม่คาดคิด เช่น มหาภัยพิบัติสึนามิในพื้นที่ภาคใต้หรือเหตุการณ์อุทกภัย เมื่อปี พ.ศ. 2554 ที่เกิด ขึ้นในประเทศไทย ซึ่งภัยทางธรรมชาติต่างๆ ที่เกิดขึ้นในแต่ละครั้งส่งผลกระทบต่อประชาชนและมีผู้เสียชีวิตเกิดขึ้น โดยที่ความเสียหายที่เกิดขึ้นนั้นในบางกรณีสามารถป้องกันหรือเตรียมการล่วงหน้าเพื่อรองรับหรือรับมือกับเหตุภัยพิบัติได้หากมีการประชาสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพ สามารถเข้าถึงกลุ่มผู้ได้รับผลกระทบได้อย่างกว้างขวาง
แนวทางการจัดการตะกอนดินคลองลำไทรและฟางข้าว ในชุมชนคอยรุตตั๊กวา หนองจอก, นุตา ศุภคต
แนวทางการจัดการตะกอนดินคลองลำไทรและฟางข้าว ในชุมชนคอยรุตตั๊กวา หนองจอก, นุตา ศุภคต
UNISEARCH (Unisearch Journal)
ชุมชนคลองลำไทร หรือ คอยรุตตั๊กวา ตั้งอยู่ในหมู่ที่่ 5 แขวงโคกแฝด เขตหนองจอก กรุงเทพมหานคร อยู่ทางทิศตะวันตกของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่ติดต่อ กับจังหวัดฉะเชิงเทรา ชุมชนคอยรุตตั๊กวาเป็นชุมชนมุสลิมเก่าแก่อายุกว่า 130 ปี คนในชุมชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมได้แก่ การปลูกข้าว และการทำปศุสัตว์ ดำเนินวิถีชีวิตอย่างสุขสงบตามหลักศาสนาอิสลาม และปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ในชุมชนประกอบด้วย 140 ครัวเรือน (สมาคมครูภูมิปัญญาไทย, 2555) มีคลองลำไทรซึ่งเป็นคลองสาขาเชื่อมต่อจากคลองแสนแสบ เป็นแหล่งน้ำหลักที่ใช้เพื่อการเกษตรและปศุสัตว์จากการสอบถามคุณครูสมชาย สมานตระกูล ผู้นำชุมชนคอยรุกตั๊กวา พบว่า ชุมชนมีปัญหาสิ่งแวดล้อมเกี่ยวกับการจัดการตะกอนดินคลองที่มีการสะสมมากแต่นำไปใช้ประโยชน์ไม่ได้ รวมทั้งปัญหาการทำลายฟางข้าวที่เป็นวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร ด้วยวิธีเผาซึ่งทำลายสิ่งแวดล้อมและทัศนียภาพ อีกทั้ง หลังจากชุมชนประสบปัญหาอุทกภัย เมื่อ พ.ศ. 2554 ทางชุมชนมีการขุดลอกตะกอนคลอง เพื่อให้คลองมีการระบายน้ำได้มี ประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งการขุดลอกคลองแต่ละครั้ง จะมีปริมาณตะกอนดินมาก และไม่มีการจัดการตะกอนหลังขุดลอกคลอง โดยส่วนใหญ่ชุมชนจะนำตะกอนที่ขุดลอกแล้วนั้นถมตามแนวริมคลอง ซึ่งไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ (สมชาย สมานตระกูล, สัมภาษณ์, 2555) จากการสำรวจปัญหาในชุมชนคลองลำไทร เขตหนองจอก กรุงเทพมหานคร สรุปได้ว่า มีการสะสมของตะกอนดินคลองที่ไม่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ และฟางข้าวซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร มีการทำลายโดยวิธีเผา ก่อให้เกิดปัญหามลพิษต่อสิ่งแวดล้อมในการศึกษานี้ได้นำตะกอนดินคลองลำไทรและฟางข้าวจากชุมชนมาประยุกต์ใช้ประโยชน์ในการผลิตอิฐ ก้อนเชื้อเพลิงอัดแท่ง และปุ๋ยอินทรีย์ โดยนำหลักการประเมินวฏัจักรชีวิตผลิตภัณฑ์ (Life Cycle Assessment: LCA) มาใช้ประเมินผลกระทบทางสิ่งแวดล้อม เพื่อหาแนวทางในการจัดการแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมจากการสะสมของตะกอนดินจากคลอง และฟางข้าวซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรให้สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้ในชุมชน และสามารถเผยแพร่ความรู้แก่ผู้ที่สนใจได้
การเพิ่มผลผลิตและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักสลัดพันธุ์ 'Butterhead' ด้วยกากไคโทซาน", กนกวรรณ เสรีภาพ, ศุภจิตรา ชัชวาลย์, ธีรดา หวังสมบูรณ์ดี, ไพบูลย์ หมุ่ยมาศ
การเพิ่มผลผลิตและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักสลัดพันธุ์ 'Butterhead' ด้วยกากไคโทซาน", กนกวรรณ เสรีภาพ, ศุภจิตรา ชัชวาลย์, ธีรดา หวังสมบูรณ์ดี, ไพบูลย์ หมุ่ยมาศ
UNISEARCH (Unisearch Journal)
ผักสลัด (LETTUCE: Lactuca sativa L.) เป็นผักที่นิยมนำมาบริโภคสดและใช้ตกแต่งอาหารให้มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน โดยผักสลัดเป็นกลุ่มพืชผักที่มีราคาสูงกว่าผักชนิดอื่นๆ อีกท้งั ในปัจจุบันมีกระแสความใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ทำให้การบริโภคผักสลัดเป็นที่นิยมมากขึ้นทั้งในประเทศและต่างประเทศ ผักสลัดจึงจัดเป็นผักที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่มีแนวโน้มความต้องการในตลาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง